近日，有报道称每天喝鲜榨柠檬水可显著帮助降低尿酸水平，尤其对痛风和高尿酸人群效果更明显，由此引发网友的广泛关注。多喝柠檬水真能降尿酸吗？尿酸患者在饮食上还应该注意什么呢？

柠檬水能降尿酸？

医务人员：多喝水是核心

医务人员介绍，适当饮用柠檬水对痛风患者降尿酸确实有一定辅助作用。

首都医科大学附属北京世纪坛医院风湿免疫科主任王玉华：柠檬之所以酸是因为它含有大量的维生素C和柠檬酸盐，临床研究证实，维生素C可以促进尿酸排泄，柠檬含有大量的天然柠檬酸盐，这个物质在体内会代谢成碳酸氢根就是碱化尿液，一方面促进它排泄，另一方面它能够部分溶解尿酸盐结晶，所以是可以降尿酸的。

医务人员提示，柠檬水的核心作用还是在于增加水分摄入，尿酸的排泄依赖充足的尿液，因此，多喝水才是痛风防控的第一原则。若无特殊禁忌，痛风患者每日饮水量应保证2000毫升至3000毫升，维持尿量在2000毫升以上。

医务人员：

柠檬水不是人人皆宜

那么，柠檬水该如何冲泡，是人人皆宜吗？

医务人员提示：

1

柠檬水要温水冲泡

建议用40℃以下的温水冲泡，以保护柠檬中的维生素C。

2

柠檬水尽量别放糖

柠檬酸味较重时，有的人习惯加糖、蜂蜜等调味，但这会增加糖分与热量摄入，不利于体重与代谢控制。

3

胃酸过多的人少喝

柠檬水可能刺激胃酸分泌，胃酸过多、容易反酸和有胃溃疡的人群尽量少喝或饭后喝。

4

喝完柠檬水漱漱口

由于牙釉质怕酸，酸会使牙釉质脱钙。及时漱口可以让牙齿尽快脱离酸性环境，避免牙釉质受损。

首都医科大学附属北京世纪坛医院风湿免疫科主任王玉华：以下人群不建议长期饮用柠檬水：

一些胃肠功能不好的老年人或小孩，喝这种酸性的柠檬水会刺激胃，导致出现胃肠不良反应；

对于有肾结石，尤其是草酸钙结石的患者，不建议饮用柠檬水；

第三，对于在服用其他药物的患者，要认真看说明书是否提到过，不要和酸性溶剂一起服用，要特别注意。

控制尿酸避开“尿酸助推器”

医务人员提示，嘌呤代谢异常是痛风发病的核心原因，而嘌呤主要存在于高蛋白食物中。因此，痛风患者的饮食关键在于减少嘌呤摄入，尤其要避开三类高嘌呤“雷区”。

首先是肉类和海鲜类。这类高蛋白食物属于中高嘌呤范畴，每100克的嘌呤含量在75毫克至150毫克之间，痛风患者需严格控制摄入量。

其次是各类浓肉汤。由于嘌呤具有水溶性，煮肉时嘌呤会大量溶入汤中，浓鸡汤、鱼汤、火锅汤底等，痛风患者应坚决不喝。

酒精和含糖饮料也是隐形“杀手”。酒精代谢产生的乳酸会阻碍尿酸排泄，啤酒尤甚；而含糖饮料中的果糖会直接促进尿酸合成，痛风患者需彻底远离。

首都医科大学附属北京世纪坛医院风湿免疫科主任王玉华：我们鼓励多吃粗粮，还有新鲜蔬菜、水果。新鲜水果建议吃含果糖不太高的。还有奶类，建议喝低脂奶或脱脂奶，更健康一些。

（来源：央视新闻客户端）