【大河财立方 记者 陈薇】C2M（从消费者到生产者）的定制风从电商行业吹到了餐饮行业。

今年，国际快餐品牌汉堡王与美团拼好饭启动“C2M模式”反向定制战略，双方通过前端汇聚需求、后端摊薄成本，进而优化供应链、扩大规模效应来让一份汉堡也极具性价比。而肯德基、海底捞、瑞幸等知名品牌，都开始尝试与拼好饭通过这一模式联合开发套餐或定制新品。

一份早餐汉堡豆浆套餐售价12.9元，两个天椒烤鸡腿堡售价17.9元……近期，国际快餐品牌汉堡王联合美团拼好饭上线定制套餐，价格相当有竞争力。

“美团外卖作为汉堡王的核心合作伙伴之一，‘拼好饭’业务在2025年为汉堡王带来了强劲的生意增长与显著的贡献。”汉堡王中国相关负责人表示，这一增长源于对品牌用户的深度理解与敏捷响应。

上述负责人表示，今年汉堡王启动了针对“拼好饭”渠道的专项C2M战略，双方通过用户口味偏好和消费演变、用户评价与建议等数据的汇总分析，反向定制基于中国用户需求推出新品，并在不妥协品质的前提下，给予消费者超出价格预期的体验。双方首轮基于该洞察定制的新产品“天椒风味烤鸡腿堡”，推出后在拼好饭快速成为热销爆品，很多消费者反馈“超值”。

基于成功的初步实践，汉堡王明确将持续投入这一创新模式。该负责人表示，汉堡王计划在2026年及未来，将持续通过拼好饭动态捕捉其口味偏好与需求演变，定期推出渠道限定新品，让定制套餐兼具高性价比与高品质。

不只是汉堡王，今年以来，肯德基、海底捞、瑞幸等知名品牌都开始尝试与拼好饭联合开发新品、定制套餐。目前，入驻拼好饭的餐饮品牌已经超过5000个，全国已有超百万商家上线运营，拼好饭日订单量峰值超过3500万单。

奈雪的茶、Tims天好咖啡、泸溪河、鲍师傅等新一批餐饮品牌，已联合拼好饭定制高性价比的品牌套餐。其中，Tims天好咖啡在拼好饭推出了多款早餐套餐，以亲民的价格，满足了大家对高性价比早餐的刚性需求。

如今，拼好饭不仅能点到各大知名品牌的餐品，也成为更多品牌首发新品的重要渠道。入冬以来，书亦烧仙草将拼好饭上极具潜力的奶绿品类，与自身标志性的仙草元素及市场热门的麻薯口感结合，打造了渠道定制新品“仙草麻薯奶绿”，日均销量已达1.2万单。

实习编辑:金怡杉 | 审校:张翼鹏 | 审核:李震 | 监审:古筝