美国牛肉业原本在中国市场吃得开，2024年出口额冲到16亿美元，中国稳坐第三大买主位子。

2025年1月特朗普上台，贸易风向一转。他推高关税墙，从3月10日起对进口肉类加征10%到15%，本想压住逆差。

结果成本涨了，美国牛肉在中国超市里贵，消费者转眼瞄上巴西货。订单少了，农场主开始愁眉，牛肉期货市场也波动起来。

3月16日，中方更新出口注册名单，上百家美国猪肉和家禽厂续上了，但牛肉厂大部分到期没批。中国海关评估风险后，放话不会冒险接无证货。

这跟美国先加关税脱不开干系，打破2020年第一阶段协议的平衡。出口量一周内从年初2000吨跌到500吨，3月20周只剩54吨。

中国市场虽只占美国牛肉出口4%，但对中西部农场打击大。特朗普团队本指望关税逼中国让步，谁知自家农业先伤筋动骨。

4月2日，特朗普宣布对所有国家进口加10%关税，试图拉平局面。中国回击，加征额外34%，美国牛肉关税飙到56%。

4月出口总量对华暴跌70%。超市货架上，澳大利亚草饲牛肉补位，价格亲民。中国商务部调查显示，2024年进口牛肉过剩压低国内价。

5月中美谈判，中国坚持标准审核，美国喊技术壁垒。出口联合会数据，5月合格厂剩少数，月出口不足1000吨。巴西牛肉对中国出口涨20%，阿根廷跟进。

5月14日，中美同意暂降关税，美国牛肉降到32%，但注册关卡没松。6月中国暂停11家美国厂出口，查出违规。

7月对华牛肉出口仅1110吨，同比降92%。巴西和阿根廷牛肉稳供中国，进口总量没掉。8月美国出口降到862吨，几乎清零。加工厂卖国内，市场饱和价压低。

上半年损失超8亿美元，从农场到物流全链条。特朗普政策想减逆差，反倒农业出口逆差拉大。中国作为最大牛肉进口国，调整供应商顺溜，没短缺。

不续签牛肉注册成了贸易摩擦痛点。中国海关解释，基于风险和美国先动关税。结果3月后出口崩盘，泰森报告销售额对华锐减。农场主集会抗议，称政策自毁。

4月关税叠加，美国牛肉在华零售涨30%，民众选本地肉。出口数据到5月，市场份额缩到不足1%。悬挂厂增到30家，6月出口值800万美元。7月触底，不足去年一半。

中国转向乌拉圭牛肉，品质近价低。特朗普11月签新经贸表，中国暂停报复关税，包括牛肉。但注册需时，多数厂待审。巴西占中国市场25%，供应稳定。

到8月，美国牛肉对华每月几百万美元。加工厂资金断，多家破产。中国进口结构调好，没影响。11月中美协议，中国停关税，出口小回升。

但2025年整体对华降53%，值4.84亿美元。特朗普农民援助试图止损，中国多元采购保稳定。

贸易博弈中，美国厂提醒单边不行。农场主们日子紧张，盼政策转弯，看未来贸易咋走。