今年1到5月白酒的产量依旧不太乐观。

6月22日，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者注意到，国家统计局发布了最新统计数据，其中今年1至5月，中国规模以上企业累计白酒（折65度，商品量）产量145.2万千升，同比下降4.3%。其中，2026年5月，中国规模以上企业白酒（折65度，商品量）产量26.3万千升，同比下降6.7%。

另外，南都湾财社记者留意到，同期啤酒累计产量增长0.8%（1535.9万千升），葡萄酒累计产量同比下降2.9%（3.4万千升）。

据了解，每年1至5月包含了白酒消费的旺季与淡季，但是今年白酒仍处于深度调整，即使白酒经历了“最长”的农历新年前夕，行业也频频提到产品社会库存有所下降等，但这种“好现象”仅集中在少部分头部企业或产品，白酒的社会渠道库存依然很高，这种渠道高库存直接影响到白酒的相关产量。

此前，南都湾财社记者通过实地走访等了解到，目前白酒行业大部分生产企业正在处理成品酒库存以换取现金流，酿酒等动作已经暂停，例如在端午前夕的茅台镇走访中，部分酒企人士向南都湾财社记者明确表示，其所在的酒厂已经暂停生产，并正在通过各种方式出售库存产品。

据南都湾财社记者了解，多数企业在清理库存回笼资金，主要是上半年白酒消费的变化，其中商务送礼的大幅收缩，以及消费者对白酒消费的“理性化”，进一步加剧了白酒行业的消费分化。不论是企业端还是消费者，用酒倾向更多趋于务实态度，这进一步压缩产品的溢价空间。产品销售进一步向头部产品以及性价比高的大众产品集中，而部分二、三线及以下的白酒依然面临库存高企的状况。

根据中国酒业协会此前发布的《2026中国白酒酒业市场中期研究报告》显示，今年上半年白酒行业经营指标方面陷入了客户、客单价及酒企业绩减少的“三重收缩”困境，利润端遭受冲击，受这一系列因素影响，86.7%的企业表示企业营业利润减少。

对于白酒行业而言，尤其是行业中的中型和小型酒企，他们今年上半年究竟遇到怎样的局面？相关从业者又是如何渡过难关？南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者将后续进行详细报道。

南都湾财社记者 贝贝