苏清杰:一个中药学教授的“摆烂”式养生
迪丽瓦拉
2026-02-01 17:54:29
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年近古稀?不不不,准确说六十有八。

却总被人打趣:“苏教授,您这哪像奔七的人?天天跟打了鸡血似的,比小伙子还小伙子!”

每次体检,血糖、血压、血脂各项指标,箭头愣是找不到朝上或朝下的理由,齐刷刷地扎在正中央,熟悉的医生总会忍不住问:“您是不是偷偷吃了自己研发的保健品?”

这话问得我直乐。我端起那只陪了我二十多年的大玻璃杯——里面既没有泡着枸杞红花,也没有冲着自家研发的保健颗粒,就是普通茉莉花茶,还得搁三勺白糖才够味——慢悠悠抿上一口:“我的养生秘籍?俩字:摆烂。再补一句:顺其自然。”

这话一出口,十个人里九个要愣神。他们不知道,我这68岁的身子骨,揣着40多年中药研发的履历,说起来也算这个行当的“老炮”:8个健字号、2个消字号、还有个实打实的国药准字号产品,再加上几十个功能性特殊膳食食品,林林总总加起来,够开个小型保健品展销会了。

按说我最有资格把自己泡在自家研发的产品里,早中晚按时按量,把养生过成“服药打卡”,可偏偏,我是认识的人中最不爱吃保健品的人。

不是不信自己的产品,恰恰相反,每一款产品从配方构思到临床验证,我都是第一个“小白鼠”。研发前的样品、调整中的试制品、未定型的半成品,天天加倍往嘴里送,酸的、苦的、麻的、辣的,吃来吃去,舌头都快成了“药材味觉检测器”。就说那款双向调节胃肠功能的膳食冲剂,当初为了调试配方比例,每天早晚我都加倍服用一次,嘴里苦得发涩,吃饭都没滋味,老伴心疼得直骂:“你这哪是研发,就是拿自己当药小白鼠!”可也正是这份“以身试药”,才让每款产品的功效、口感都打磨得恰到好处。

可等产品正式投产、包装精美地摆上货架,我反倒碰都不碰。徒弟们笑我:“老师研发的产品效果这么好,咋自己不坚持吃?”

我嘿嘿一笑:“研发时吃够了呀!就像厨师天天试菜,等菜端上桌,自己反倒没了胃口。再说了,我研发这些产品,是给有需要的人调理身体的,我这身子骨,没病没灾的,瞎吃啥?吃多了反而打破阴阳平衡,那才叫得不偿失。”

这话可不是随口胡诌。40多年泡在实验室,对每一味药材的性味归经、每一种配方的君臣佐使,我闭着眼睛都能说个通透。什么“春养肝、夏养心”,什么“秋养阴、冬养阳”,这些理论我能写成教科书,可落到自己身上,偏要去“摆烂”,更是被我发挥到了极致。

早餐永远是楼下早点铺的油条豆浆,偶尔加个茶叶蛋,还得蘸着蒜蓉辣椒酱,那辣度能让实验室最能吃辣的湘妹子直咧嘴。学生见了就急:“老师!您研发的湿舒清说明书上明写着‘忌辛辣、宜清淡’,您这是对着干呢?”

我嚼着油条含糊反驳:“我研发的是药,不是紧箍咒。方中山药性平健脾,辣椒性温散寒,我这老寒胃,就得‘寒温并用’才舒坦。再说了,药典只说药材要‘性味相合’,没规定早餐不能蘸辣椒啊!” 学生被我绕得哑口无言,转头就把我的“歪理”传到了实验室,搞得后来年轻同事带早餐,总不忘多给我带包特辣辣椒酱:“苏老师,您的‘阴阳调和’套餐,辣椒管够,保证寒温平衡!”

午餐更是别人的“养生重灾区”。单位食堂的清炒时蔬、杂粮米饭,我看都不看,直奔街角川菜馆。要么麻婆豆腐、要么水煮鱼,每道菜都得红油滚滚、麻辣鲜香,辣得头顶冒汗才过瘾。

有家想合作药厂家老板来京谈项目,见我一口米饭配三口辣椒,惊得筷子都掉了:“苏老师,您研发的祛湿茶不是说要少吃辛辣吗?”我夹着一块水煮鱼,边吹边说:“小伙子,你不懂。我这是‘以毒攻毒’——常年泡实验室,肝气郁结,辛辣能疏肝;久坐不动湿气重,辣椒能除湿。这麻婆豆腐里的花椒温中止痛,豆腐益气和中,搭配得比我研发的任何一款养生茶都讲究,这是‘食疗同源’的最高境界!” 对方听得连连点头,饭没吃完就拍板:“就冲您这通透劲儿,这合作我定了!您这养生理念,比您的产品更让人信服。”

晚餐我奉行“随缘养生法”。忙起来啃个苹果、喝杯牛奶垫垫,闲下来就约上老伙计们去撸串。啤酒配烤串,撒上一把孜然辣椒面,美其名曰“通经活络,活血化瘀”。老伙计们都是圈里老炮,个个懂行,没人笑我“不养生”。用长期从事方剂教学的高教授的话说:“老苏这才是真懂行!咱天天跟中药打交道还不清楚?养生的真谛是‘不违其性’,身体想吃啥,说明它缺啥。总逼着自己吃不爱吃的东西,肝气郁结了,再好的药材也运化不了。”

作息上,更是让老伴天天念叨。养生达人讲究“日出而作,日落而息”,我偏偏是“夜猫子型研发者”。年轻时候通宵做药理实验是常事,现在退而不休,仍然是熬夜看书写稿子的习惯。有时为了赶稿子常常一夜无眠。老伴总说:“你研发的枣仁压片糖果,自己咋不吃?”我放下鼠标:“我这不是失眠,是神思专注。《黄帝内经》说‘心藏神’,我这是在养神,比吃助眠胶囊管用。再说了,我研发的枣仁压片糖果是给失眠的人吃的,我这是主动熬夜,不算失眠!”

话虽这么说,熬夜的后遗症也不是没有。第二天晨起眼肿面黄,学生们见了就劝:“老师,您再这样熬下去,您研发的抗衰产品都救不了您。”我照着镜子抹把脸,嘿嘿一笑:“怕啥?我这身体,就是最好的‘实验田’。偶尔熬夜,就当给身体‘加个餐’,看看它的调节能力怎么样。再说了,我都68岁的年纪,能吃能睡能熬夜,体检指标全正常,本身就是最好的养生证明哈。”

也许有人会说我在养上太“任性”。可他们不知道,我这“摆烂式养生”,藏着近40多年中药研发的通透。我太清楚,药物的功效在于“对症”,养生的真谛在于“顺心”。再好的保健品,不对症也白瞎;再完美的养生方案,不顺心也坚持不下来。我研发产品时当小白鼠,是对产品负责;研发成功后少吃成品,是对自己的身体负责。养生不是跟风追爆款,不是把保健品当饭吃,而是接纳自己的天性,顺应身体的感受。想吃就吃,想睡就睡,想动就动,不跟自己较劲,不被养生绑架,这才是最本真的养生之道。

如今68岁的我,依然天天泡在实验室里指导学生们做项目。有人问我保养得这么好,是不是有什么独家秘方。我总是笑着说:“我的秘方就是‘摆烂’——研发时认真当小白鼠,生活里随性做自己,顺其自然,就是最好的养生。”

毕竟,养生不是苦行僧式的自我折磨,而是对生活的热爱与追求。我这中药研发老炮的摆烂式养生,或许不被主流认可,但却让我活得轻松、自在、硬朗。

这就够了,难道不是吗?

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