近日，据报道，部分消费者发现，在肯德基点外卖时，购物车里的总价比往常高出了一些。这是因为从1月26日起，肯德基对部分外送产品的价格进行了调整，平均每单的调整金额为0.8元。

面对消费者的关注，肯德基方面回应称，此次调整是为了更好地应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营，是经过充分评估后作出的决定。

据悉，肯德基的此次价格涨价仅限于外送业务，所有堂食产品的价格均保持不变。深受消费者喜爱的“疯狂星期四”、“周末疯狂拼”、“OK餐三件套”等核心优惠套餐的价格也维持原价。

肯德基此次涨价背后是其为应对业务结构根本性变化而做出的策略调整。在过去，肯德基是一家以堂食为主的餐厅，但现在外卖已经成为其不可忽视的“半壁江山”。

根据其母公司百胜中国发布的数据，截至2025年第三季度，外卖销售额在肯德基餐厅收入中的占比已高达51%。这意味着，每卖出两份肯德基，就有一份是通过外卖送达的。外卖业务的迅猛增长带来了显著的增量收入，但同时也推高了运营成本，尤其是骑手配送费用。此次将成本压力精准地释放在对价格相对不敏感、更看重便利性的外卖渠道，同时守住堂食和优惠套餐的价格阵地，显示出肯德基在平衡成本与客流上的考量。

事实上，这并非肯德基近年来的首次价格调整。就在2024年12月，肯德基也曾对产品价格进行平均约2%的调涨。这种谨慎的、小步快跑式的调价策略，似乎已成为行业巨头应对市场变化的常规操作。

就在上个月，另一快餐巨头麦当劳也宣布自12月15日起部分餐品价格上涨0.5到1元。肯德基方面将此类调整视为正常的市场规律和行业保持良性运转的必要举措。

业内分析人为，对于拥有超过12,600家中国门店的肯德基而言，如何在成本上涨、竞争激烈的市场环境中保持领先，或是一项持续的挑战。