1月12日，袁记食品集团股份有限公司在香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市，其联席保荐人为华泰国际和广发证券。

袁记食品创业故事源于2012年，1990 年出生的袁亮宏毕业于湖南科技大学潇湘学院体育教育专业，联合创始人田伟同为90后体育专业出身，从菜市场5 平方米小店到全国再到东南亚，袁记食品仅用两年就将门店拓展至 100 家，最终打造出全球超 4000 家门店的国民饺子品牌。

公开信息显示，袁记食品现已成为中国及全球最大的中式快餐企业，也是中国最大的饺子云吞企业，旗下拥有餐饮品牌“袁记云饺”和零售品牌“袁记味享”。

截至2025年9月30日，袁记食品拥有4266家门店，覆盖中国32个省份、自治区、特别行政区及直辖市以及东南亚国家。其中，加盟店数量达4247家，占比高达95%。

据其招股书披露，2024年袁记食品营业收入25.61亿元，同比增长26%。经调整净利润为1.8亿元，同比增长1.1%。2025年前九个月营业收入19.82亿元，同比增长11%，经调整净利润为1.92亿元，同比增长31%。

成立至今，袁记食品总计完成3轮融资，分别为2023年的3000万元A轮融资，2025年9月的1.5亿元B轮融资、12月的2.8亿元B+轮融资，投资方包括黑蚁资本、启承资本、广弘控股、益海嘉里、厦门建发等。IPO前，黑蚁资本为袁记食品最大机构投资方。

袁记食品在招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于数字化与智能化建设；通过扩大海外供应链建设，加快海外市场拓展，探索海外市场潜在投资和并购机会；还将用于品牌建设与产品研发、供应链升级等。