冬日綦江，萝卜飘香。12月25日，2025年赶水镇第十四届草蔸萝卜消费季暨石房村“冬季村晚”系列活动开幕式在重庆市綦江区赶水镇石房村广场举行，綦江区级相关部门、街镇负责人及“产业联盟”乡镇代表、企业代表、村民代表齐聚一堂，共赴这场“萝卜盛宴”。

本次活动由綦江区委宣传部、区农业农村委（区乡村振兴局）、区商务委、区文旅委、区医保局、区供销社、区总工会、区妇联指导，赶水镇人民政府主办。

形似草蔸、外色玉白、入口化渣、口感微甜……赶水草蔸萝卜的种植历史已近1500年，曾有诗人挥笔写下“头戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如洁白玉，根似人参须”的绝美赞誉。

如今，草蔸萝卜先后获得“全国名特优新农产品”“中国气候好产品”“国家地理标志产品”等荣誉，已成为赶水乃至綦江农特产品的一块“金字招牌”，更稳居该区现代高效农业“一主两辅”产业的主导地位。

“草蔸萝卜，是6.4万赶水人记忆里的家乡味道，是致富路上的产业支柱，更是代代相传的文化底蕴。”赶水镇党委书记任艳说，今年以来，赶水镇聚焦全链条升级，让“小萝卜”撑起了“大产业”。

今年，赶水草蔸萝卜种植面积增至1.7万亩，草蔸萝卜“产业大脑”成功接入“141”基层智治平台，实现全程数字化、监管可视化；4个村级草蔸萝卜初加工中心完成提质增效，成功研发12款承载“綦江特色、赶水味道”的系列制品，让草蔸萝卜“身价倍增”；立足“进社区、进平台、进门店、向黔进”的“四进”推广模式，草蔸萝卜入驻全市200余家商超、门店，年综合产值突破1.4亿元。

当日，现场举行了授权仪式，赶水镇向新世纪、品品鲜、新兴购、綦江农博城进行了经销授权，盒马鲜生将向綦南桥乡公司授予“盒马直采基地”认证。同时，还举行了基层供销合作签约仪式，綦江区供销社、趣食农业公司、綦南桥乡公司、古南基层供销社、双隆蔬菜种植专业合作社及种植大户分别签订相关协议。

开幕式上，舞蹈《苗娃农趣》、舞蹈《青春有你》、鼓乐舞蹈《瑞鼓丰萝》等精彩节目轮番上演，持续点燃现场氛围。现场还为“村BA”篮球赛冠亚季军进行了颁奖。

此后，众人逛“土特产”展销区、尝鲜香萝卜宴，在欢声笑语中品味赶水镇乡村振兴的甜蜜滋味。

上游新闻记者 冯锐 摄影报道