出品｜中访网

审核｜李晓燕

12月的四川宜宾，清晨的长江水面薄雾未散，而五粮液集团多功能厅内已座无虚席。经销商、投资者、媒体从全国各地赶来，一场被业内称为“年终压轴”的五粮液第二十九届12·18共识共建共享大会正在举行。对于正处在深度调整期的白酒行业而言，这场一年一度的盛会，早已不仅是企业层面的年度总结，更是外界观察头部酒企如何判断周期、如何布局未来的重要窗口。

值得注意的是，大会召开次日，胡润研究院发布《2025胡润中国食品行业百强榜》，五粮液以5700亿元价值蝉联中国食品行业最具价值企业亚军，较去年增长2%，龙头价值韧性尽显。

从产品动销到渠道秩序，从短期节奏调整到中长期结构布局，五粮液试图向市场传递一个清晰判断：行业在调整，但龙头企业已率先走出“稳态曲线”。

以“稳”破局，锚定消费端真实修复

2025年，中国酒业被反复定义为深度调整期。产品结构、市场结构和消费结构同步变化，使行业进入更复杂的博弈阶段。五粮液对这一判断并不回避，而是选择主动应市调整。

“我们以自身工作的确定性应对市场变化的不确定性，企业稳健发展的积极因素和有利条件持续积累。”五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦强调。大会信息显示，过去一年，五粮液在渠道端采取了较为灵活的策略：主动帮助渠道消化库存，减缓发货节奏，协调资源赋能市场动销，并通过调整节奏修复市场生态。这种“降速稳盘”的思路，在实际经营数据中得到了积极的正向反馈。

2025年，第八代五粮液坚持量价平衡原则，为经销商切实减压；五粮液1618深耕宴席市场，宴席场次和宴席开瓶量同比增长均超过30%；39度五粮液的开瓶扫码率从50%提升至60%，宴席活动同比增长20%以上。整体来看，1618、39度五粮液等核心产品的开瓶量和瓶扫码率均实现同比上涨，显示真实消费端的修复正在发生。

在年轻化探索上，五粮液·一见倾心上市两个月销售破亿元，最新数据显示已突破1.8亿元，成为当前行业中少有的、具备实际动销表现的新锐产品。

“一核两擎两驱一新”，增长逻辑更趋明确

如果说过去行业更多依赖单一核心单品的拉动，那么本届12·18大会上，五粮液对产品结构的表达明显更“多元化”。

大会明确，五粮液将在2026年全面实施主品牌“一核两擎两驱一新”的产品体系。其中，第八代五粮液继续作为“一核”稳住基本盘；五粮液经典系列与五粮液·紫气东来承担“两擎”聚焦高端价值表达；1618五粮液与39度五粮液被定位为“两驱”增长引擎，目标直指百亿级大单品；29°五粮液·一见倾心则作为“新”锐产品，持续对接年轻消费与新场景。

与此同时，浓香酒板块也被赋予更明确的角色。曾从钦提出，将打造五粮春、尖庄、五粮特头曲、五粮醇四个全国性战略大单品，形成100亿级、50亿级、20亿级、10亿级的梯队结构。数据显示，2025年，五粮液浓香酒聚焦五粮春等四大单品，日均开瓶扫码量、宴席场次同比分别增长25%和109%。

在经典产品之外，五粮液对高端新品的开发也给出了明确答案。大会现场，五粮液丙午马年生肖酒正式发布。据五粮液股份公司技术总顾问赵东介绍，该酒以唐太宗战马“飒露紫”为器型，首次采用双色渐变玻璃工艺，马鞍融入“宝相花+五谷纹”设计，马栓印“马到成功”，将历史意象、吉祥寓意与酿酒文化融合。酒体层面，该酒依托五粮液核心窖池群及传统酿酒作坊发酵酿造，传承国家级非物质文化遗产技艺。从稀缺性来看，其产能仅取五粮液全年产量的万分之五，每一盒产品均配备唯一编号与收藏证书，兼具高端属性、艺术价值与收藏价值，进一步夯实了五粮液在中国文化酒领域的标杆地位。

渠道与机制同步调整，给市场“吃下定心丸”

在渠道层面，五粮液的调整力度同样受到市场关注。五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理华涛表示，2025年，五粮液新增474家“三店一家”，终端直配覆盖20个核心城市，并与头部电商平台及大型企业建立直销网络。这种“有进有退”的渠道治理，使渠道结构更加健康。

华涛进一步明确，2026年是五粮液的“营销守正创新年”，将在“一核心三强化双目标”的方针下，继续优化传统渠道，聚焦终端建设与经销商反向激励、终端包量激励等系列政策，深耕本地团购与零售市场；同时严管整顿渠道供给，坚决遏制扰乱市场秩序的行为。与此同时，五粮液计划新增专卖店100家，新增集合店300家、文化体验店10家，全力推动高质量的市场动销、全力实现市场份额的有效提升。

值得注意的是，大会明确提出，不会为了短期增速而进行恶性竞争，将确保经销商合理的市场经营回报。这一表态在今年的优秀经销商奖励机制上已经得以体现，五粮液今年兼顾区域差异，增设高层级奖项及“荣誉职工”个人奖，回报经销商坚守与贡献，并将29°五粮液·一见倾心等新品纳入经销商考评，实现产品全覆盖，与经销商共享发展成果。

不少参会的经销商表示，对五粮液未来发展充满信心，更期待明年自己能够以更好的业绩“回家拿大奖”。

从真实动销数据到清晰的产品结构，从渠道治理到文化高端表达，五粮液向市场展示了其在调整期中的稳健底色。

在行业周期、结构与消费同时重塑的阶段，真正稀缺的并非速度，而是秩序、耐心与确定性。五粮液所释放的信号，正在为行业提供一个可观察、可对标的样本。