以下是国外电商平台价格监测的方法和工具：

一、国外电商平台价格监测方法

1. 明确监测目标：确定是要了解市场价格走势、竞品价格还是自身产品的历史价格等，以便更有针对性地进行价格监测。

2. 选择合适的工具：根据监测目标，选择电商平台官方的数据分析工具或第三方价格监测工具。

3. 设定监测范围和频率：确定监测的范围，如特定产品、竞品或整个市场，以及监测的频率，如每日、每周或每月等。

4. 数据采集与分析：通过选定的工具收集数据，并对市场价格走势、竞品价格、自身产品的历史价格等进行详细分析。

5. 调整价格策略：根据数据分析结果，适时调整价格策略，如在市场价格下跌时降低自身产品价格以吸引更多消费者，或在竞品价格上涨时提高自身产品价格以获取更多利润。

二、国外电商平台价格监测工具

1. Keepa

功能：专注于亚马逊平台的价格追踪，能够实时追踪任何一款产品的价格变动，提供全面的价格历史图表，包括最高值、最低值、平均值以及当前价格。还具备价格提醒功能，可根据设置的价格提醒阈值，通过多种方式发送通知。

适用场景：适用于需要实时了解亚马逊产品价格变动的卖家。

2. camelcamelcamel

功能：免费工具，跟踪亚马逊商品历史价格，帮助卖家了解价格策略。

适用场景：适用于亚马逊卖家进行价格监测和策略分析。

3. Datartery

功能：亚马逊卖家的定制化数据挖掘工具，通过AI筛选，发现潜在新品和市场趋势。

适用场景：适用于亚马逊卖家进行市场趋势分析和新品挖掘。

4. 鼎点数据

功能：提供电商数据爬取解决方案，支持Amazon、Walmart、eBay、tiktok等主流平台的价格监控，能够应对动态定价机制、个性化展示、复杂的变体系统等技术挑战。

适用场景：适用于需要对多个主流电商平台进行价格监控的跨境电商卖家。

通过以上方法和工具，可以高效地监测国外电商平台商品的价格变化，为跨境电商卖家的运营决策和市场分析提供有力支持。