全国首批、江苏唯一！镇江香醋，何以上榜？_财经动态

迪丽瓦拉

2025-06-06 06:24:15

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昨天，工信部公布传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批），包括39个重点培育对象，其中，“镇江香醋”上榜。

此次发布的首批重点培育对象分布在我国28个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。镇江香醋，为江苏省入选的唯一一个传统优势食品产区和地方特色食品产业。

作为中国四大名醋之一，镇江香醋生产距今已有1700多年的历史。镇江香醋产业是镇江的历史经典产业，也是当地经济社会发展的重要支撑。作为全国首个拥有“中国醋都”称号的城市，地理标志产品保护示范区覆盖全市，品牌价值高达458.92亿元。

近年来，围绕品牌建设、传承扶持、创新发展等，镇江重点接续发力，持续推动镇江香醋产业发展。全市现有制醋企业27家，配套企业近50家，食醋年产能70万吨，相较2020年增加20万吨。食醋出口量在全国同行业排名第一，约占全国60%的出口市场份额。

市工信部门有关负责人表示，近年来，镇江高度重视香醋产业发展，从食醋产业实际出发，培育龙头带动，加强集群发展，构建以“香醋制造业”为核心的现代食醋产业体系。下一步，将继续擦亮“中国醋都·镇江”金字招牌，聚力打造国内最大的智能化食醋生产基地、世界健康食醋产区，加快推动镇江食醋产业高质量和高能级发展。

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