俄罗斯葡萄酒产业迎来了新的契机，去年俄罗斯葡萄酒的销售成绩打破了 15 年来的纪录。

对于大多数传统葡萄酒产区来说，过去的一年充满挑战。受多种因素影响，全球葡萄酒产量下降了 4.8%，降至 2.26 亿百升。

国际葡萄与葡萄酒组织的总经理约翰・巴克解释道：“高温、干旱以及难以预测的天气现象是产量下降的原因之一，此外，市场需求的减少也产生了影响。这是自 1961 年以来最差的结果，当年春季的霜冻摧毁了欧洲的主要葡萄园。” 从葡萄园面积来看，西班牙以 13% 的占比位居首位，法国和中国均占 11%，意大利占 10%，土耳其占 6%，美国占 5%。并且，这些葡萄园的面积已连续四年缩减，2024 年减少了 0.6%，降至 710 万公顷，巴克还指出只有意大利有少量增长。

与全球形势不同，俄罗斯的葡萄酒产业呈现出积极的发展态势。

比如，“阿勃劳 - 久尔索” 集团的葡萄园面积增加了 316 公顷。根据俄罗斯农业部的数据，全国葡萄园总面积已超过 11 万公顷。克里米亚增加了 2000 公顷，克拉斯诺达尔边疆区增加了 1900 公顷。今年 1 月，俄罗斯葡萄酒产量达到 340 万升，比去年同期增长了 18%。其中，静止葡萄酒产量增长了 16.5%，达到 224 万升，起泡葡萄酒产量增长了 23.4%，达到 110 万升。

俄罗斯葡萄酒生产者联盟副主席、董事会成员亚历山大・斯塔夫采夫表示，俄罗斯葡萄酒的销售量创下了 15 年来的最高纪录，“大约 5 亿升…… 这差不多就是目前该行业能够提供的产量。” 俄罗斯葡萄酒出口的首要目标市场是中国。

俄罗斯农业部下属的 “农业出口” 中心提供的数据显示，今年第一季度，俄罗斯向中国出口了近 700 吨葡萄酒，是去年同期的 3.2 倍。总体而言，俄罗斯葡萄酒的出口量约为 1000 吨，其中中国占 72%，土耳其占 18% 。专家们还指出，一些独联体国家（如哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦）以及东南亚国家也具有出口潜力。

例如，葡萄酒品鉴公司的创始人、法国葡萄酒生产商在俄罗斯和独联体国家的大使奥列格・布达耶夫提到，越南对葡萄酒的兴趣显著增长。布达耶夫还列举了政府支持对葡萄酒产业的帮助：限制巴尔干葡萄酒的进口、提供补贴，以及通过举办品鉴会、展览和节日等活动来激发人们对俄罗斯葡萄酒产品的兴趣。

然而，专家们强调，目前取得的成绩还远远不够。俄罗斯的葡萄园面积比意大利小 6 倍多，比法国小近 8 倍，而且葡萄酒生产商的数量也较少。布达耶夫说：“根据不同的评估，目前俄罗斯大约有 150 到 200 家葡萄酒生产商和葡萄酒厂。相比之下，仅法国波尔多地区就有 7000 多家，全法国大约有 3.5 万家。所以，与传统的葡萄酒生产大国相比，差距非常巨大，我们还有很大的发展空间和提升的目标。”

或许恢复果酒的生产是一个可行的方向。

国家酒精政策研究中心负责人帕维尔・沙普金指出：“问题在于，俄罗斯大部分地区不适合种植葡萄，但水果和浆果生长良好。欧亚经济联盟国家已经在生产果酒，并且联盟的技术法规中对果酒有相应的定义。此外，这有助于促进园艺和农业的发展。” 他认为，有必要为这类果酒确定最佳的质量要求，并引入类似于葡萄酒的消费税核算机制。

甜酒和利口酒也具有发展潜力。

在这个细分市场中，葡萄的质量不像在干型葡萄酒中那么重要，并且与波特酒等竞争相对更容易。专家提醒道：“在制裁之前，俄罗斯的产品甚至出口到了德国，那里有很多这类酒的爱好者。” 沙普金还补充说，在俄罗斯国内推广甜酒和半甜酒也很有意义，因为相当一部分俄罗斯人更喜欢这类酒，如果不坚持只让人们喝干型葡萄酒，那么在三年内葡萄酒的销量有望翻倍。