近日，遇见小面递交招股书，正式冲击港股市场。从业绩来看，遇见小面表现出高速增长势头。但为了应对竞争，公司主动降价抢市场，未来业绩能否保持高速增长充满不确定性。在IPO关键时期，遇见小面公关总监自曝突然被公司裁员，也暴露出公司内部管理存在一定问题。

公关总监突然被裁

近段时间，遇见小面公关总监被裁事件闹得沸沸扬扬，该事件犹如一面镜子，映照出遇见小面在冲刺IPO关键阶段，内部管理方面存在的显著问题。

据易简财经报道，4月18日，遇见小面公关总监突然在朋友圈发文表示，自己被公司裁员了：孩子生病，人不在公司。一封邮件结束所有？随后他留言表示，即日起不再担任遇见小面的员工，出于保护公司和我个人出发，特此说明，谢谢大家此前的所有支持，江湖再见。

不久之后，他再次发布朋友圈：不是，某公司的裁员通知书，你们给我家人寄是几个意思？你们没有我手机号码吗？他有些愤怒的在留言区继续吐槽，你们尊重人吗？先毁职业再毁家庭关系吗？试用期可以随便裁和侮辱的吗？

后续，他再次分享了一张聊天记录截图，从图中可以看到，他在遇见小面IPO传播上，精神压力是非常大的，感觉人被抽空了，甚至心慌、手臂发麻。

最后，他在朋友圈表示：谢谢公司，我全家都知道了，各位老板你们没有家庭吗？我一再忍让，你们这做的是人事吗？你们跟我说重新开始吧，然后这样精神逼我吗？标准化之下人还是人吗？

有业内人士认为，裁员本是企业常见的商业决策行为。然而，遇见小面通过邮件单方面通知解雇，甚至将通知寄往员工家庭住址的做法，实在是对员工缺乏基本的尊重。另一方面，在企业临近上市的关键时期，突然对核心岗位进行裁员，这难免会让投资者对企业团队的稳定性产生担忧。

截至发稿，遇见小面还未对此事件作出公开回应。

多轮融资，估值暴涨

资料显示，遇见小面全称为广州遇见小面餐饮股份有限公司，由宋奇联合苏旭翔、罗燕灵创办。遇见小面主要提供川渝菜品，招牌菜包括红碗豌杂面、金碗酸辣粉、老麻抄手等，从菜品体系看，包括特色小面、小锅冒菜、抄手系列、米饭系列、撸串系列、特色小食及甜品及饮料。

2014年，华南理工大学的三位毕业生宋奇、苏旭翔、罗燕灵做出了一个疯狂决定——辞职卖小面。彼时，餐饮行业竞争激烈，传统面馆大多依赖老师傅的"独家秘方"，难以实现标准化复制，而这三位理工科背景的创业者却想打破常规。

他们耗时几个月在重庆街头试吃137家面馆，用实验室级精度量化调料配比，甚至用秒表计算面条最佳出锅时间。

在这个过程中，他们遭遇无数次失败。比如，最初调配的辣椒红油总是无法还原重庆的那种"香辣"，要么太辣掩盖了香味，要么香味有余辣度不足。但他们凭借着理工科生的钻研精神，不断调整辣椒品种、油温控制、香料搭配等参数，最终找到了完美配方。

当第一家门店在广州体育东横街开业时，"不在重庆，遇见小面"的slogan迅速引爆社交圈，也让资本看到了中式小面连锁化的潜力。

2014年，遇见小面进行天使轮融资，获顾东生200万元、天图资本李康林100万元投资。

2016年，遇见小面进行Pre-A轮融资，港股公司九毛九以285万元、青骢资本以15万元增资。同在2016年，遇见小面完成了A轮融资，联想集团的资本平台弘毅投资旗下百福控股投资2500万元。

2020年遇见小面进行A+轮融资，九毛九、高德福联合领投，推动启动数字化升级，此次融资额未披露。

2021年，遇见小面进行B轮、B+轮融资，碧桂园创投连续领投，融资额超1亿元。

目前，弘毅投资通过百福控股旗下奇昕持股17.16%，为遇见小面最大外部机构股东。碧桂园创投通过汇碧一号、汇碧二号合计持股9.06%，为遇见小面第二大外部机构股东。九毛九集团通过品芯悦谷持股6.50%，为早期重要支持者。青骢资本、天图资本等均持有遇见小面部分股份。此外， 顾东生持股7.73%，为持股最多的个人投资者，高德福等个人投资者也参与了投资。

随着资本入局，遇见小面的估值也“水涨船高”，目前涨至30亿元。

年入11亿，每单赚1.4元

资本加持下，遇见小面门店快速扩张，业绩也保持高速增长。

遇见小面于2022年、2023年及2024年，分别开设了43家、92家和120家自营和特许经营新餐厅。截至2022年底、2023年底和2024年底，遇见小面的餐厅数量分别为170家、252家和360家。

目前遇见小面的大部分生意还集中在一线及新一线城市，尤其是直营餐厅。2022年-2024年，在总共111家、183家和279家的直营餐厅中，位于一线及新一线城市的餐厅数量达到了102家、173家和253家。

基于增长的目标，遇见小面计划继续扩张门店——分别于2025年、2026年及2027年开设约120家至150家、150家至180家及170家至200家自营和特许经营新餐厅。

门店的快速扩张也带动业绩高速增长。2022年至2024年，遇见小面实现的营业收入分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元，2023年、2024年的同比增速为91.47%、44.21%；归母净利润分别为-3597.30万元、4591.40万元、6070万元，2023年开始扭亏，同比增长227.63%，2024年增长32.20%。

其中，2024年，遇见小面营收突破11亿元创新高，净利润6070万元，以当年订单总数4209万计算，相当于一单赚1.4元。

在餐饮业低迷的大背景下，遇见小面过去三年的财务数据堪称亮眼，其中一大原因是公司主动降价。2022年、2023年及2024年，遇见小面订单平均消费额分别为36.1元、34.0元、32.0元，呈逐年下降趋势。

同时，降价带来了连锁反应。遇见小面的同店翻座率从2023年的3.9次/天上升至2024年的4.1次/天，而同店销售额从2023年的7.40亿元下降至2024年7.09亿元，单店日均销售额从2023年的1.39万元降至2024年的1.24万元，毛利率从38.3%降至34.3%。未来业绩能否保持高速增长充满不确定性。

除此之外，2022年底至2024年底，遇见小面的资产负债率分别为95.77%、93.62%、89.86%，虽然逐年下降，但仍然处于高位。这三年，公司现金及现金等价物净增加额分别为-698.90万元、-975.50万元、1539.40万元。

截至2024年底，公司货币资金4219万元，受限制银行存款3132.40万元，对应的短期借款为5000万元。可见，遇见小面财务压力较为明显，这或许是公司急于上市的一个原因。

同店销售额下滑、财务压力较大，遇见小面的资本故事还能讲多久？有待时间来检验。