（文/朱道义 编辑/张广凯）

犹记得去年12月初，一则 “香飘飘破产” 的消息冲上热搜，引发公众对这杯初代国民奶茶的集体怀念。香飘飘不得不出面辟谣，其品牌创新总经理蒋晓莹表示：“香飘飘很好，还在绕地球。”

风波后不久，香飘飘在寸土寸金的杭州西湖银泰开出首家实体奶茶店，主打 “茶叶一人一泡”。据社交平台流传的菜单显示，该门店共推出9款饮品，价格区间为9-12元，其中3款是线上已有的固定口味，6款是专为门店研发的限定风味。开业当天，现场大排长队，不少消费者表示“排队2小时”才拿到饮品，热度甚至拉动股票当日涨超6%。

彼时，面对“香飘飘是否要做线下奶茶店”的疑问，香飘飘的回应是“没打算做奶茶店，而是要借用现制茶饮的方式重做香飘飘。”蒋晓莹曾表示，香飘飘开奶茶店的初衷，是通过一个实体化的空间来和消费者进行互动。

就在3月20日，香飘飘又有了新动作，其在成都春熙路正式开出第二家实体奶茶店。

从门店选址逻辑来看，从杭州西湖in77，到号称“中国西南第一商业街”的成都春熙路，香飘飘延续了“地标+高奢+潮流人士聚集地”的思路。地段的选择，也显示出香飘飘对实体门店落位的重视。

产品方面，此次店铺开业，香飘飘共推出15款产品，包括果茶、轻乳茶以及夜间特调款，此外还有一个隐藏款待揭晓。

具体来看，作为“老牌单品”原叶现泡轻乳茶一共有5款口味，除最热门的“茉香满庭”外，还推出了四川限定款“竹叶观音”。新增加的果茶系列以“三种果汁一杯茶”为核心，包括4款常规口味，1款当季限定，单杯定价低至7元，限定款9元。值得注意的是，香飘飘的果茶系列定价仅为市面上同类产品价格的36%-59%。

蒋晓莹表示，此次新店开业，是香飘飘从"杯装奶茶开创者"向"新派茶饮引领者"跨越的关键一步。

无论香飘飘倡导的杯装零售与当下流行的现制茶饮，在具体运营过程中存在多少本质差异。曾经的“国民奶茶”，都正在学习去讲一个新的故事。