自2022年起，咖啡豆的价格一路上涨，去年年末步入急剧飙升阶段。2024年全年，美国ICE咖啡期货累计涨幅高达约70%，而同期伦敦市场现货黄金的涨幅为27.22%。这一对比意味着咖啡豆价格的涨幅已经超过黄金。

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主要咖啡生产国

产量大幅下降

据了解，巴西和越南是全球前两大咖啡生产国，它们均因干旱、大雨等天气因素，使咖啡产量大幅下降。

今年开年，咖啡期货走出一轮暴涨行情。2月6日，美国ICE交易所的阿拉比卡咖啡期货价格首次突破400美分/磅大关，巴西现货价格更是单日飙涨8.7%。随后的2月11日，ICE咖啡期货价格收盘大涨6.83%，报收431.95美分/磅。

国际咖啡组织发布的1月报告显示，咖啡价格指数相比去年同期上涨75.8%。2024年12月，全球咖啡生豆出口总量为973万袋，而2023年同期为1087万袋，下降了10.5%，这是过去14个月来的第二次负增长。

多家知名咖啡品牌

宣布涨价

近日，多家知名咖啡品牌纷纷宣布调价计划。

日本味之素AGF公司宣布，自2025年3月1日起，将对包括棒类咖啡和速溶咖啡在内的172种产品进行价格调整，涨幅预计在 15%至30%之间。此外，JDE、PEETS等巴西咖啡烘焙商，以及意大利咖啡制造商卡巴萨也在2025年初相继提高了咖啡豆及其产品的售价。

另据多家媒体报道，今年1月，韩国星巴克也上调咖啡及茶产品的价格。业内人士表示，作为连锁咖啡品牌的行业标杆，星巴克的调价举措很可能引发同行的跟进，进一步推高市场价格。

未来一段时间

消费者还能喝到9.9元的咖啡吗？

中国市场方面，在去年各大咖啡企业的价格鏖战之下，用户似乎已经习惯定价9.9元的咖啡，越来越多的消费者不愿意为高溢价的咖啡买单。

未来一段时间，消费者还能喝到9.9元的咖啡吗？业内人士表示，大型连锁咖啡企业一般对行业都会“先知先觉”提前囤货，价格会保持相对平稳，抗风险能力也会比较强。星巴克中国、库迪咖啡、瑞幸咖啡、Tims天好中国等咖啡品牌在回应媒体时也均表示， 并未受此次咖啡豆涨价风波影响。

而对于缺乏大批量采购能力的品牌来说，这次涨价或会进一步加速市场的洗牌。

你爱喝咖啡吗？

来源：长江日报、新华社、人民日报、央视新闻

编辑：沈怡杉

责编：黄黎

终审： 孙辉

出品： 孝感市融媒体中心