今日（2月12日），吃喝板块走势震荡，反映板块整体走势的食品ETF（515710）开盘短暂低位震荡后快速拉升，盘中场内价格最高涨0.51%。

成份股方面，部分白酒股涨幅居前，截至10：27，山西汾酒涨超1%，贵州茅台、顺鑫农业、老白干酒、口子窖等亦小幅飘红。下跌方面，部分大众品表现不佳，盐津铺子、金禾实业、莲花控股跌超2%，拖累板块走势。

值得注意的是，食品ETF（515710）近期备受资金青睐。数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）近5个交易日累计获2893万元资金净申购；近10个交易日中有9个交易日吸金，累计吸金额5300万元；近60个交易日累计吸金额更是达到1.15亿元。

消息面上，泸州老窖捐赠1000万元支持宜宾筠连县山体滑坡灾区。2月11日，泸州老窖召开了第十一届董事会九次会议，会议审议通过了《关于实施对外捐赠的议案》，决定向中国红十字会总会定向捐赠现金1000万元，用于支持四川省宜宾市筠连县沐爱镇金坪村山体滑坡抢险救灾工作。

有分析指出，泸州老窖董事会通过对外捐赠议案，展现企业社会责任感，提升品牌形象。此次捐赠或对股价产生正面效应，增强投资者信心。在行业层面，泸州老窖的捐赠或引领白酒企业更加注重社会责任，为市场注入稳定因素，展现行业龙头的社会价值，对行业板块形象产生积极影响。

从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.21倍，位于近10年来1.57%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，湘财证券表示，2025年春节消费市场表现较好，电影票房创下历史新高，旅游、餐饮等领域也呈现显著增长，整体消费氛围浓厚。随着政策刺激和经济复苏，消费市场展现出积极的回暖信号，基本面逐步改善，建议关注餐饮链复苏机会，或可关注两条投资主线：一是估值弹性较大的调味品、乳制品、啤酒以及白酒板块；二是景气度较高的零食及软饮料板块。

中原证券表示，尽管相比十年前，当前食饮行业整体的高增长收敛，但是其内部新兴的市场却层出不穷。2025年，或可关注软饮料、预调酒、零食和酵母等板块的投资机会。