在经历了前期回调后，吃喝板块今日（2月6日）强势反攻。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）早盘小幅下探后迅速拉升，盘中场内价格涨幅一度达到1.03%，后略有回落，截至13：16，涨0.52%。

成份股方面，白酒、大众品携手上涨。截至13：16，莲花控股涨停，舍得酒业涨超2%，酒鬼酒、今世缘、水井坊、海天味业等涨超1%，山西汾酒、青岛啤酒、伊利股份、贵州茅台等亦小幅飘红。

消息面上，白酒龙头贵州茅台春节产品全线升温。茅台时空公众号消息，春节茅台产品热度高企，“蛇茅”涨幅最大。其中，除经典飞天茅台热销外，高端茅台酒系列销量稳步攀升。同时，蛇年生肖茅台作为本轮生肖酒的集结之作，在这个春节备受关注。在茅台酱香系列酒方面，茅台1935等需求显著增长。

华创证券指出，白酒行业2025年年中或迎来行业预期底，可关注两大关键指标，一是茅台批价预期，二是头部酒企盈利预期。节奏上看，“普茅”批价春节后到第二季度淡季有望迎来筑底震荡；盈利预期方面，预计盈利预期在2025年上半年下修幅度明确后或将不再恶化，迎来盈利预期底。

从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.01倍，位于近10年来1.37%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望吃喝板块后市，东兴证券表示，随着扩内需，稳投资等一系列政策的落地，消费会逐渐企稳并恢复，食品饮料的需求或也将回暖。特别是餐饮消费会跟随着经济的复苏而复苏，其预期餐饮上下游的消费或将有所好转。

华安证券认为，消费复苏政策导向明确，适度宽松的货币政策下板块估值存修复空间，配合后续基本面回升，食饮板块有望迎戴维斯双击。行情演绎上或呈现估值修复-业绩修复-戴维斯双击三个阶段，当前或处于估值修复向业绩修复过渡阶段，或可关注两条投资主线“高景气势能”与“顺周期修复”。

注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。

文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年2月6日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。

来源：金融界