作者/蒙嘉怡

编辑/木鱼

出品/茶咖观察

闭店

在国庆迎来营收爆发后，茶咖赛道淘汰速度并未因此放缓。据壹览商业不完全统计，上周至少有3家茶咖门店关闭，分别为M Stand的泉州首店、茶颜悦色的鸳鸯街店，以及成都的一家独立咖啡店。除开M Stand未公布闭店原因外，另外两家门店均是由于租约到期，不再续约而闭店。

值得一提的是，这并不是M Stand在福建省关闭的第一家门店。今年6月，位于厦门中华城外侧铺面的M Stand也是没有提前通知便悄然闭店，该店面现已由一奶茶品牌接手，可能是品牌方现在在调整福建地区的市场布局。

毕竟，M Stand也算得上精品咖啡，人均客单价为36.44元，在9.9元遍地跑的时代，这种价格在二三线城市难免有些吃不开，M Stand虽然有时也会推出折扣活动，但优惠力度较小，在部分用户看来其饮品仍缺乏性价比。

从近期的门店选址来看，M Stand的新门店基本集中在用户基础较多的一线城市。与此同时，M Stand已有大半年时间未进入此前未涉足的省份与城市，这或许也反映了其在市场扩张策略上的审慎态度。

开业、出海

最近的海外茶饮市场，格外热闹。

继霸王茶姬香港首家门店正式开店后，10月11日，茶百道香港首店正式营业，该店位于九龙旺角西洋菜南街远景大厦地下30号，距离旺角地铁站仅300米，开业当天，好茶品鉴官黄宗泽和香港一众明星亮相门店。

值得注意的是，香港并非茶百道的出海首站。与众多茶饮品牌将海外首店选在东南亚地区不同，茶百道的海外首店落户韩国。今年1月，茶百道在韩国首尔开出海外首家门店，于6月底又同时进驻了泰国和澳大利亚。茶百道半年报显示，截至2024年6月30日，其于韩国、泰国及澳大利亚分别开设了4家、2家及1家门店。

其中，韩国成为茶百道海外业务的主战场，目前累计布局了7家门店。茶百道联合创始人、集团副总裁古计林曾向媒体介绍，茶百道韩国门店的本地人的购买比例已经达到80%以上，已开业的四个门店的经营利润率高于国内门店，投资回报周期明显短于国内门店。

除此以外，甜啦啦在国庆期间也继续出海步伐。10月1日，新茶饮品牌甜啦啦菲律宾首家门店在吕宋岛马尼拉大湾区开业，这标志着甜啦啦正式进军菲律宾市场，进一步扩展其全球业务版图。

截至目前，甜啦啦在印度尼西亚已有7家直营店，33家加盟店；菲律宾已开出2家直营店，计划到2024年底开满5家直营店后开放加盟；在柬埔寨开出1家代理店铺，并同步授权10家代理权益。此外，甜啦啦也在乌兹别克斯坦正式授权3家直营店，目前正在建店筹备阶段，预计2024年底对外营业。

当然，国内茶饮品牌们也在继续开店。

10月9日，奈雪的茶旗下品牌“奈雪茶院”广州首家旗舰店于粤海天地正式开业。这是“奈雪茶院”首次走出大本营深圳。

星巴克中国也在前段时间正式入驻318川藏线服务区——四川雅安天全服务区。据悉，天全服务区位于雅康高速公路（天全县思经镇百家村）K41+975公里处的两侧，是一座以大熊猫和318文化为主题的旅游服务区，也是川藏自驾“第一网红打卡地”。

投融资

最近的咖啡赛道投资情绪冷淡，而茶饮市场跑出了一匹黑马。

近日，茉莉奶白完成近亿元融资，由阿里本地生活领投，向阳资本担任本轮融资独家财务顾问。据了解，该笔融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。

茉莉奶白通过积极推广轻量模型，迅速提升品牌流量并优化成本结构，创造门店盈利空间、追求增长、追求净利，以应对当前激烈的茶饮市场竞争。相比过去在一流商圈开设60平米以上的门店，品牌调整了策略，推出35-40平米的轻量模型，降低投入成本，缩短回本周期。

对于参与此轮茉莉奶白融资，饿了么对壹览商业回应称：“与生态共进”是饿了么公司长期而坚定的使命愿景。饿了么坚持与品牌商家一起共同成长，一起变得更好。

截至目前，茉莉奶白全国在营门店785家，预计年底门店数突破千家。国际化方面，茉莉奶白已经在纽约和曼谷成功开设首店。

上新

现在的茶饮新品，和“超级食物”杠上了。

10月10日，喜茶官宣超级植物茶系列上新红菜头美颜瓶。该产品采用有“西方灵芝”之称的超级植物红菜头，红富士苹果、凤梨汁、柠檬汁等多种食材叠加，口感清爽，营养价值丰富，售价19元/杯。

同日，奈雪推出“不加糖鲜果茶”系列，奈雪黑葡萄、奈雪血橙西柚、奈雪羽衣甘蓝，三款新品除了0添加糖，同样锚定了“超级食材”，用到了黑枸杞、西柚、羽衣甘蓝等。

值得一提的是，奈雪的茶在推出新品的同时，联合新华网、中国营养学会共同发起新茶饮行业首个“好果茶 不加糖”倡议，倡导新茶饮企业在鲜果茶现制过程中不额外添加蔗糖、果葡糖浆等食糖和人工甜味剂。

这些新品和举措的推出，无疑是健康消费趋势下市场发展的必然结果。随着消费者对健康饮食的追求日益高涨，以及品牌间为寻求差异化竞争而不断创新的态势，果蔬茶品类在市场中大放异彩，并有望在未来持续保持其强劲的增长势头。

品牌形象

在库迪咖啡首店开业两周年前夕，库迪咖啡宣布进行品牌形象全新升级，启用全新图形、中英文logo以及品牌口号“好咖啡源自好原料”。据悉，新的品牌标识将在库迪咖啡官网、APP、小程序等线上平台、线下门店、产品包装以及品牌衍生品等领域全面启用。库迪咖啡首席策略官李颖波表示，伴随着标准店、快取店、便捷店三大主力店型的全面铺开，未来三年之内计划铺设超过5万家门店，实现百米之内有库迪。