10月11日，重阳佳节，茅台集团迎来了一年一度的盛事——以“顺天敬人 明理厚德”为主题的甲辰年（2024）茅台酒节。这一传统已持续21载，成为茅台人独有的庆典，标志着新一年度茅台酒生产的正式开启。

活动现场

在庄严而隆重的氛围中，茅台集团不仅展示了其对传统酿造工艺的坚守，更通过一系列文化活动，诠释了茅台“质量是生命之魂”的深刻内涵。

三献礼敬 传承匠心

清晨，茅台集团本部周恩来总理塑像前，集团参敬人员整齐列队，肃穆以待。

“金风浩荡，天远气清。茫茫寰宇，旨酒其醇。精粹蕴于黔域，枸酱遐迩播馨……”上午9时，在大典司仪茅台集团党委副书记、工会主席高山的诵读声中，茅台集团甲辰年（2024）茅台酒节正式拉开帷幕。

随着典乐响起，茅台集团党委书记、董事长张德芹，茅台集团党委副书记、总经理王莉代表茅台集团全体员工，向周恩来总理塑像敬献花篮，并率众行三鞠躬礼，表达对先辈的深切缅怀。

接下来的“三献礼”，更是将茅台人对传统的敬畏与传承展现得淋漓尽致。

敬献花篮

初献环节，张德芹、王莉与茅台集团、茅台酒股份公司领导向历代祖师宗师行鞠躬礼，感恩先辈。

亚献环节，茅台酒首席酿造师彭朝、任金素，首席勾兑师王刚，首席品评师彭璟向历代祖师宗师敬献陈年茅台酒，表达对茅台先辈的追思。

终献环节，茅台职工代表向历代祖师宗师敬献高粱、小麦、净水，表达茅台人重视原料选择，恪守产品品质的崇高追求。

“甲辰之岁，序数重阳。秋高气和，金谷飘香。群英咸集，幡旗飞扬。鼓乐高鸣，心怀浩荡。思我先辈，义风遐畅……”茅台集团党委委员、副总经理涂华彬以一篇《甲辰年2024年茅台酒节敬文》，寄托着茅台人对岁月轮换的虔敬、对传统酿造工艺的敬畏，字里行间满是中国传统文化的精神滋养和诗意共鸣，成为一种古老酿酒文化独特的表达和追寻。

重阳下沙，是茅台酒酿造的新起点，也是茅台人新征程的开始。在这片孕育了茅台酒灵魂的热土上，茅台人传承的匠心，早已深深镌刻在历史的记忆中。

茅台酒节，不仅是茅台进入新一年度生产的“开局战”，更是与端午敬麦大典共同构成了茅台独特的民俗文化。这一传统，不仅丰富了茅台精神的品牌内涵，更坚定了“质量是生命之魂”的信仰，让文化为茅台的高质量发展聚能。

缅怀先辈 汲古开新

东经106°22′，北纬27°51′，这里是茅台。赤水河畔，蒸腾的热气笼罩着这片神奇的土地，茅台30个制酒生产车间内，红沙飞舞，水汽蒸腾，新一年的生产已悄然开始。

“端午制曲，重阳下沙”，这是茅台酒最为本源的工艺密码。重阳前后，红缨子高粱成熟，赤水河由“赤”转“清”，为茅台酒提供了最佳的原料和水质。

凉爽的秋日，更利于对发酵过程的把控，茅台人对节律的遵循，贯穿于整个生产流程。

在走向消费者的餐桌之前，每一瓶茅台酒都要经历制曲、制酒、贮存、勾兑、包装等5大工法、30道工序、165个工艺环节，历时5年之久。

而这一切的起点，都源于下沙，每年重阳，茅台皆以隆重的仪式进行庆祝。

选在下沙节点缅怀先辈、传承匠心，并举行庄重的拜师仪式，透露的是茅台人对古老酿造技艺的珍视和敬畏。作为一项薪火相传的古老技艺，一代代匠人通过口传心授的方式，将茅台酒的品质密码传递到下一代手中。

甲辰年（2024）茅台酒节上，来自制酒、制曲、勾贮等系统的9位师傅，分别接受了9名徒弟的拜师帖和拜师酒。师傅向徒弟赠送信物，并行使“戒尺加身”的仪式——一敲头，头脑清醒，质量先行；二敲肩，勇挑重担，传承工艺；三敲身，身心示范，德艺双馨。

“戒尺加身”仪式

古朴庄严的拜师礼，体现了茅台薪火相传的工匠精神，饱含了茅台人对祖师宗师的缅怀与崇敬和对茅台传统酿造工艺的敬畏与珍爱。

“师带徒”源自茅台酒传统酿造工艺，茅台存档的第一份“师徒合同”，是在1955年6月1日。第一份“师徒合同”签订后，茅台酒厂掀起“拜师”、“参师”热潮。

如今，师带徒已与入职培训、岗位练兵、技能认定、骨干培训、金牌班（组）长、茅台工匠、技术职务成为工匠锻造八步骤。

近年来，茅台持续开展工匠体系建设工作，师带徒、劳模、大师队伍、传承人谱系等建设工作不断完善；大力开展“茅台劳模”“金牌员工”“茅台工匠”“金牌班长”“全能匠人”等系列劳模工匠的培养选树，提升工匠群体的职业认同感、自豪感、归属感。

正是因为茅台“大师”“工匠”，在把好茅台质量关的同时，发挥“传帮带”作用，为茅台培养出了更多优秀人才。“十四五”期间，茅台计划培养100名国家级、省级白酒评委，评选表彰190名“茅台工匠”，重点培养660名高级工、技师、高级技师，到2025年，全集团人才资源总量从2021年底的1.5万人增加到2.1万人。

弘扬传统 光大伟业

“缅怀先辈、薪火传承，自强不息、伟业长青，以人为本、以质求存，恪守诚信、继承创新……”拜师仪式结束后，全体参敬人员在高山的领誓下向历代祖师、宗师郑重宣誓。

这样的宣誓，这也是茅台集团2025年度生产·质量大会结束两天后，茅台人再次对坚守传统工艺、坚定质量信仰，推动茅台行稳致远进行的庄严承诺。

最后，在鼓乐声中，茅台人载歌载舞，以一段唯美的《乐舞献礼》为甲辰年（2024）茅台酒节画上圆满句号。

节目演绎

茅台酒节，不仅是茅台人对传统的坚守与传承，更是对中华优秀传统文化的弘扬与光大。

通过这一盛典，茅台集团以庄重的仪式、传统的舞蹈表演以及一系列丰富多彩的文化活动，向世人展示了茅台深厚的文化底蕴和独特魅力，坚定了员工的文化自信，增强了员工的主人翁意识。

从首届“传承祖师风范、光大茅台伟业”到如今的“顺天敬人、明理厚德”，茅台酒节主题的更迭，不仅与茅台文化相契合，更彰显了茅台人对精益求精、品质为先的匠心追求。

无论是重阳茅台酒节，还是端午敬麦大典，步入高质量发展的茅台，将文化作为发力点，充分发挥文化聚能的作用，展现了茅台文化的影响力、凝聚力和感召力。

在茅台酒节期间，茅台集团还举办了一系列丰富多彩的文化活动。在中国酒文化城内，茅台邀请省内非遗文化传承人在酒文化城设置展演集市，让来宾及游客在浓郁的传统文化氛围中感受茅台产品与传统文化融合的魅力。

包装丝带材料的现场演示和体验

贵州非遗技艺展、吹糖人、遵义鸡蛋糕、重阳糕等食品类展示，苗族银饰等产品展示，以及制酒、包装丝带材料的现场演示和体验，让嘉宾们对茅台工艺有了更深的了解。

贵州日报天眼新闻记者

李勋 沈仕卫 徐思雨 湛泽梅

编辑 刘显玉

二审 贺诗涵

三审 向永东 黄锐