近日，国内餐饮市场表现出新活力，新品带动乡村振兴，国际大展落户成都，升级新创秋冬甜品，为消费者带来更多选择。

云南佐园咖啡豆

第四次入围星巴克臻选系列

9月，两款来自云南保山佐园农场的咖啡豆——“星巴克臻选®云南保山 厌氧处理波旁种咖啡豆”与“星巴克臻选®云南保山咖啡豆”凭借出色的生豆品质与绝妙的咖啡风味，入围当季星巴克臻选咖啡系列。这是佐园咖啡第四次入选星巴克臻选系列，也是佐园主理人番啟佐首次在同一年贡献出两支臻选咖啡豆。该荣誉是星巴克与云南咖农协同努力的结果。

据了解，云南保山的大多数咖啡园都位于气候干燥炎热的地区，而佐园农场位于1400~1600米的更高的海拔区域，温度较低，降雨量较多。这使得更高品质的咖啡得以生长。在星巴克的技术支持和鼓励下，番啟佐投身于微批量咖啡的生产，几经努力，于2019年初次入围星巴克臻选系列，今年是其第四次入围。在两款全新臻选咖啡上市的同时，星巴克单一产地云南咖啡豆也再度回归，已在全国超过7000家星巴克门店上市，并实现全年供应。

据悉，自2018年至今，星巴克基金会已捐赠超4000万元，发起了共四期“共享价值”云南咖啡产业扶持项目，从改善咖农的生产加工设备到技能培训，再到引入智慧农业数字化举措提高生产效率，直至结合“一二三产”打造咖旅融合乡村振兴模式，秉持“扎根中国、同为中国”的初心，持续打磨创新、可持续的帮扶模式，为咖农和乡村播撒更多致富的“金豆豆”。

Alimentaria中国(成都)国际食品饮料展

在蓉举行

作为第三届中国（四川）国际熊猫消费节的系列活动之一，近日，Alimentaria中国（成都）国际食品饮料展在成都举行。据悉，巴塞罗那Alimentaria是世界食品饮料行业三大知名国际性展会之一，由四川国际会展有限公司引入成都，此次是首次亮相亚太地区，汇聚了全球百余家食品饮料的机构和企业参展。

展会现场，酒水饮料、水果蔬菜、调味品、肉类及海产品、乳制品、休闲食品等进口消费精品琳琅满目，吸引不少中外企业家们前往参观体验。展会还围绕挖掘基础型消费潜力、培育壮大新型消费、增强食品饮料消费动能、优化服务消费环境等主题，通过行业大会、大师班以及高端食材烹饪赛事等多场活动，深入探讨创新产品及国际市场的拓展。

本次展会落户成都，充分说明了四川的良好产业基础、巨大发展潜力和广阔市场空间，也顺应了四川食品饮料行业企业的国际化发展需求和多样化消费需要。

沪上阿姨推出新创甜品

贴合秋冬滋补需求

近日，沪上阿姨推出新创甜品“琥珀桃胶炖梨”产品，食材上精选当季皇冠梨，加入桃胶，经过10小时发泡，再搭配茉莉针王的甘醇清香，辅以丝滑银耳，散发浓郁枣香。

据了解，沪上阿姨于2022年率先推出“鲜炖梨”系列新品，以整颗皇冠梨进行手工现煮，该产品于2023年冬季再次回归。今年，沪上阿姨将招牌鲜炖梨系列升级，打造全新甜品系列，特别添加桃胶及其他优质食材，以贴合消费者健康滋补需求。

（何筝 罗文艺）