校企合作 为“甜蜜”提速
迪丽瓦拉
2024-06-05 00:01:44
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天津北方网讯:3日,天开园企业欧尚元与天津大学合成生物前沿研究院签约,联手推动合成生物糖国产化项目落地。

瓶子里装的这个叫阿洛酮糖,它的口感与普通糖相似,但热量低、难吸收,适用于高血糖患者饮食。不过它的提取,会产生大量的固体废物,处理起来价格高昂,很多制糖企业都望而却步。因此,这款糖的生产在国内一直很难推广。欧尚元则把改进阿洛酮糖的提取工艺作为重点项目。他们与天大合作,正是看中了天津大学合成生物前沿研究院新研发的一款菌株。

和以往工艺不同,使用新的菌株,所产生的废料含有蛋白质,可以二次加工,制成饲料,实现创收,解决了之前废物处理的问题。双方签约后,欧尚元将新投用这条中试生产线,利用天大研发的新菌株,试生产阿洛酮糖,成熟后,企业会把生产线的工艺、核心装备及所使用的菌株,进行整体打包,向市场推广。(津云新闻编辑张麒麟)

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