在白酒行业，“酒越老，价越高”是行业人士的基本共识。品质消费时代，老酒成为白酒消费圈最具价值度的细分赛道。

近年来，贵州民族酒业集团凭借多年来推进“百年酒厂”建设积累的酱酒存量基础，着力在酱酒生态圈中突出差异化和品牌化，以真实年份酒破“圈”奔跑。

“年份越长酒就越醇香，所以年份酒深受一些爱酒人士的喜爱。”贵州民族酒业集团董事长杨顺勇表示，企业精耕这个细分赛道，向市场供应真实的年份酒，取得较好的市场反响。

实际上，做一款真实的年份酒并不容易。

贵州民族酒业集团也是在多年的积累下，才有了做年份酒的存量基础。又在企业的发展壮大中，全心专注于酿造和存储，并致力于人才培养、酒体风味打磨。

2022年，由贵州民族酒业集团和中国食品发酵工业研究院联合历经两年多时间研发“求实”真年份酱酒。经过多番论证，中国食品发酵工业研究院最终通过特色食品促进会，认定了求实酱酒真实年份酒的标准。并于2022年7月举行求实大师品鉴会，邀请行业内资深大师对求实5年、求实10年进行品评，让大家真真实实地感受不同年份酱酒的不同魅力。

在这款酒上，年份酒体构成清晰地刻印在瓶身上，直观地展示着什么是真年份酒，年份酒从何而来。

在白酒产业挤压式增长阶段，“求实”这个小众品牌得以破风前行。推出至今，已超过4000万销售额，预计将在2024年实现一亿元的销售目标。

杨顺勇认为，“求实”的推出，于民族酒业而言，具有里程碑式的意义，这意味着民族酒业将从幕后走到台前，拥有完全自主、独立运营的战略品牌。求实不是结果，它是民族酒业的经营态度和品牌的诚信体现。

围绕“酿造民族精品”，贵州民族酒业集团在激荡的白酒酿造市场中迅速闯出“民族酱香 世界共享”的传承创新之路。目前，贵州民族酒业已成为一家规模化、标准化、集团化，集生产、销售为一体的市级大型规模酒企。拥有职工1000余人，管理者120余人，专家技术团队30余人，拥有窖池618口，具备年产6000吨优质酱香型白酒产能。拥有6条国内先进全自动化包装线，日产量可达20万瓶成品酒灌装(即3万箱)。

当前，民族酒业总部建筑和景观改造升级正在推进建设，致力打造中国白酒文化创意园区。大众期待着，民族酒业集团120000吨酒坛区和最美酒庄的面世，还有那独一无二的雕塑IP，它将为民族潜心酿造40周年献礼。届时，仁怀产区会多一家体验式酒厂和酒旅融合的新地标。

统筹/策划 唐正平 王其伦 钱诚 黄霞

贵州日报天眼新闻记者 潘树涛 徐春燕 吴浩宇

编辑 陈颖

二审 李洋

三审 钱诚